4-gangen Baron box – Week 9

Week 9

Escargots met aioli uit de oven

Of

Proeverij van forelmousse, paling en makreel

Of

Carpaccio van biet met feta en gekarameliseerde walnoten

***

Pittige bloemkoolsoep met kerrie (v)

****

Zeebaars met zeekraal, geglaceerde wortel en beurre blanc

Of

Varkenshaasmedaillons met rauwe ham en Roquefortsaus

Of

Moussaka van rode linzen, aubergine en tomaat

***

Limoncello- tiramisu met aardbeien

Vrijdag 5, zaterdag 6 en zondag 7 maart